GISSLEN, W. (2019). Professional cooking. Wiley.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
Citatione MLA (9a ed.)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.