GISSLEN, W. (2019). Professional cooking. Wiley.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
Citação MLA (9ª ed.)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.