GISSLEN, W. (2019). Professional cooking. Wiley.
Chicago-referens (17:e uppl.)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
MLA-referens (9:e uppl.)GISSLEN, Wayne. Professional Cooking. Wiley, 2019.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.