Nutritional Evaluation of a Fortified Maize Weaning Food.
Nutritional evaluation was carried out on pregrelatinized maize flour blended with undefatted soy bean flour at 20, 32, 40 and 50% levels. The samples were evaluated for proximate composition, pepsin digestibility and mineral analysis for phosphorus, calcium and iron contents. The data were compared...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Թեզիս |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Obafemi Awolowo University
2014
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2162 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Եղիր առաջինը, ով թողնում է մեկնաբանություն!