Evaluation of the Nutritive Value of the African Giant Land Snail, Archachatina (Calachatina).
In order to assess the nutritive value of the African giant land Snail (Archachatina marginata), a comparison between its meat and some conventional sources of animal protein - beef, broiler meat, mutton, pork, goat meat and two types of fish (Tilapia macrocephala and Clarias lazera) was made. The p...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Diplomová práce |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Obafemi Awolowo University
2014
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/2545 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!