Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!