Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Na minha lista:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Seja o primeiro a partilhar um comentário!