Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Статья |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!