Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|