Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Збережено в:
| Автори: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|