Antioxidant Activities and Food Value of Five Underutilized Green Leafy Vegetables in South Western Nigeria
Objectives: To determine the food value and antioxidant activities of five underutilized leafy vegetables namely: Bidens pilosa L.-Beggar's ticks/ Cobbler's peg; Celosia trigna L.- Woolflower; Crassocephalum crepidioides (Benth) S. Moore – Fireweed/redflower ragleaf; Launaea taracifolia (L...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Nigerian Journal of Nutritional Sciences
2014
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/3321 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|