A biochemist's adventure into the processing and preservation of foods

A biochemist's adventure into the processing and preservation of foods

Показати інші версії (1)

46p

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Ogunsua, A.O.
Формат:	Other
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Obafemi Awolowo University Press 2019
Предмети:	Cassava tubers Sorghum malt Perten liquefaction number Wheat-cassava flours Biochemist's adventure Food processing Food preservation
Онлайн доступ:	https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4170
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

A Biochemist's Adventure into the Processing and Preservation of Foods
за авторством: Ogunsua, A.O.
Опубліковано: (2012)

RESOURCE-USE EFFICIENCY IN CASSAVA PROCESSING IN OYO NORTH AREA OF OYO STATE, NIGERIA
за авторством: AYANWALE, ADEOLU B.
Опубліковано: (2020)

Theory of a mechanical method of peeling cassava tubers with knives
за авторством: Adetan, D.A., та інші
Опубліковано: (2023)

The Science Behind the Stories: The Adventure of a Museum Geologist
за авторством: Ige, Olugbenga Akinlolu
Опубліковано: (2018)

ECONOMICS OF CASSAVA PRODUCTION AND PROCESSING
за авторством: ALIMI , J. T., та інші
Опубліковано: (2020)

EFFECT OF PROCESSING METHODS ON CONSUMERS’ ACCEPTABILITY OF VITAMIN A BIOFORTIFIED CASSAVA GRANULATED FOOD PRODUCT (GARI)
за авторством: ALABI, D. L.
Опубліковано: (2021)

WOMEN’S INVOLVEMENT IN CASSAVA PROCESSING IN IJEBU ODE LOCAL GOVERNMENT AREA, OGUN STATE, NIGERIA.
за авторством: IBITUNDE , I. O.,, та інші
Опубліковано: (2021)

ECONOMIC ANALYSIS OF CASSAVA PROCESSING IN YEWA SOUTH LOCAL GOVERNMENT AREA OF OGUN STATE, NIGERIA
за авторством: Obayelu, A. E., та інші
Опубліковано: (2018)

Food safety and hygiene practices of food vendors on Obafemi Awolowo University Campus, Ile Ife, Nigeria
за авторством: Omotayo, Sunday Kolawole
Опубліковано: (2019)

The Metabolism of Dhurrin in Sorghum Seedlings 1: Distribution, Biosynthetic Site and Function
за авторством: Adewusi, S. R. A.
Опубліковано: (2015)

Voyage of Global Discovery Via The Food Engineering Pathway
за авторством: Omobuwajo, Taiwo Olusegun
Опубліковано: (2018)

Food, women and technology: that we may eat and be satisfied
за авторством: Taiwo, Kehinde
Опубліковано: (2019)

A study of probiotic potentials of lactic acid bacteria isolated from fermenting cassava
за авторством: Orike, Emmanuel Lucky
Опубліковано: (2019)

The Effect of Feeding Cassava Root Meal on the Performance, Carcass Characteristics, Serum and Urinary Thiocyanate Concentration of Fryer Rabbits
за авторством: Eshiett, N. O., та інші
Опубліковано: (2015)

Andragogical transmission: The secret of national food surplus
за авторством: Jibowo, A.Adegboyega
Опубліковано: (2019)

Assessment of cassava peel and locust bean pod as soil organic amendments and their effects on the growth and yield of amaranthus hybridus (linn.)
за авторством: Babalola, Ayoola Olakanmi
Опубліковано: (2019)

Citric Acid Production from Cassava Hydrolysates and Molasses Using Aspergillus Niger
за авторством: Alao, Mofoluwake Moronfade
Опубліковано: (2015)

ASSESSMENT OF FADAMA BENEFICIARIES’ ATTITUDE TO UPTAKE OF CASSAVA PRODUCTION TECHNOLOGIES IN OSUN STATE, NIGERIA
за авторством: ADELEKE, A., та інші
Опубліковано: (2023)

Soil and Nigerian food security
за авторством: Adepetu, J. A.
Опубліковано: (2019)

New old foods
за авторством: Adewusi, Steve R.A .
Опубліковано: (2019)

Waste Recycling in the Food Chain
за авторством: Omole, T. A.
Опубліковано: (2013)

PRODUCTION EFFICIENCY OF IMPROVED AND NON-IMPROVED CASSAVA VARIETIES IN SOUTH-SOUTH, NIGERIA
за авторством: ISONGUYO, R.G., та інші
Опубліковано: (2021)

COMPARATIVE STUDY OF PHOSPHORYLASE ACTIVITY AS AN INDEX OF THE NUTRITIVE VALUE OF SOME IMPROVED CULTIVARS OF MAIZE (ZEA MAYS L.)
за авторством: OGUNLADE, YINKA
Опубліковано: (2020)

Influence of two contrasting cassava (manihot esculenta crantz) canopies on weed control and cassava yield
за авторством: Ola, Oluwaseun Temitope
Опубліковано: (2019)

DOES THE WESTERNISATION OF DIET AFFECT FOOD SECURITY IN NIGERIA? EVIDENCE FROM FAST FOOD AND STREET FOOD CONSUMPTION IN THE DUTSE METROPOLIS, JIGAWA STATE
за авторством: AHUNGWA, G. T, та інші
Опубліковано: (2022)

Andragogical Transmission: the Secret of National Food Surplus
за авторством: Adegboyega Jibowo, A.
Опубліковано: (2013)

Suitability assessment of soils of Okemesi Association for Maize, Rice and Cassava Production using parametric and GIS-based methods
за авторством: Faturoti, Olubunmi Mary
Опубліковано: (2019)

Quality Nutrients: The Embedded Glory, Vitality and Gold in Food Crops
за авторством: Omueti, Olusola Deborah
Опубліковано: (2018)

DETERMINANTS OF ADOPTION OF IMPROVED CASSAVA VARIETIES AMONG FARMING HOUSEHOLDS IN OGUN STATE, NIGERIA
за авторством: ADEKOYA, O. A., та інші
Опубліковано: (2020)

Development of an okra slicing device.
за авторством: Owolarafe, O.K, та інші
Опубліковано: (2020)

Introduction to Food Science and Engineering
за авторством: Technology, Food Science and Engineering
Опубліковано: (2019)

RECOGNITION SITES OF RESTRICTION ENDONUCLEASES ON THE GENOMIC DNA OF TWO STARCH BRANCHING ENZYMES FROM CASSAVA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)
за авторством: O., JELILI T., та інші
Опубліковано: (2017)

за авторством: AKINOLA , A. O., та інші
Опубліковано: (2020)

Nutrient Characterization of Cassava Plant Meal and Effects of Feed Additives on its Utilization by Broiler Chickens at Starter and Finisher Phases
за авторством: Tinuala, Jacob Akintunde
Опубліковано: (2015)

DETERMINATION OF SHELF LIFE AND VITAMIN C CONTENT OF HOME MADE TOMATO PASTE
за авторством: OLUMAKAIYE , M. F., та інші
Опубліковано: (2020)

SOIL MICROORGANISMS, WASTES AND NATIONAL FOOD SECURITY
за авторством: Olayinka, A.
Опубліковано: (2018)

Studies on Some Aspects of Oil and Protein Content of Conophor Nut (Tetracarpidium Conophorum)
за авторством: Gbadamosi, Saka Olasunkanmi
Опубліковано: (2015)

EVALUATION OF THE NUTRITIVE VALUE OF WHOLE CASSAVA PLANT MEAL (WCPM) AS A REPLACEMENT FOR MAIZE IN COCKEREL CHICKS DIETS IN THE HUMID TROPICS
за авторством: Matanmi, O., та інші
Опубліковано: (2020)

SURVEY OF PLANT-PARASITIC NEMATODES ASSOCIATED WITH CASSAVA IN OSUN STATE, NIGERIA
за авторством: SANGOYOMI, T. E., та інші
Опубліковано: (2020)

Modification and Performance Evaluation of a Horizontal Rotary Pulverizer-Sifter for Pressed cassava Cake in the production of Cassava Flour
за авторством: OKE, Oluseyi Olaolu
Опубліковано: (2023)