Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production
xvi,104
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Thesis |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Obafemi Awolowo University
2019
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|