Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production
xvi,104
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Дисертація |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Obafemi Awolowo University
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Будьте першим, хто залишить коментар!