Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production

xvi,104

Saved in:
书目详细资料
主要作者: Akinyemi, Omolola Bosede
格式: Thesis
语言:英语
出版: Obafemi Awolowo University 2019
主题:
在线阅读:https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323
标签: 添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!