Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production

xvi,104

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Akinyemi, Omolola Bosede
Format: Thesis
Sprog:engelsk
Udgivet: Obafemi Awolowo University 2019
Fag:
Online adgang:https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!