Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production
xvi,104
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Obafemi Awolowo University
2019
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|