Assessment of the nutritional quality of lactic acid bacteria fermentation of tiger nut (cyperus esculentus) milk for yoghurt production
xvi,104
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Obafemi Awolowo University
2019
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ir.oauife.edu.ng/handle/123456789/4323 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|