NUTRIENT, ANTINUTRIENT AND SENSORY EVALUATION OF CORCHORUS OLITORIUS FRUIT

NUTRIENT, ANTINUTRIENT AND SENSORY EVALUATION OF CORCHORUS OLITORIUS FRUIT

Corchorus olitorius is a widely consumed indigenous green leafy vegetable in Nigeria, however the consumption of its fruit is less known. This study was designed to determine the nutrient and anti-nutrient composition of raw and cooked C. olitorius fruit. The sensory acceptability of C. olitorius fr...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	SAMUEL , F. O., AYOOLA , P. B., EJOH, S. I.
Формат:	Online
Мова:	Англійська
Опубліковано:	The Faculty of Agriculture Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria. 2020
Предмети:	Indigenous vegetable, nutrient composition, acceptability
Онлайн доступ:	https://ija.oauife.edu.ng/index.php/ija/article/view/209
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

EFFECTS OF GALEX(R) ON GROWTH AND FRUIT NUTRIENT COMPOSITION OF OKRA (ABELMOSCHUS ESCULENTUS (L.) MOENCH)
за авторством: ADEBOOYE , O. C., та інші
Опубліковано: (2020)

STUDIES ON THE BLACK SOOT DISEASE OF CORCHORUS OLITORIUS L.
за авторством: OSIKANLU, Y. K. ODEBUNMI
Опубліковано: (2020)

An Analysis of Vegetation as a Resource in South-Eastern Nigeria
за авторством: Akobundu, I. O. [et al.]
Опубліковано: (2014)

NUTRITIONAL EVALUATION AND CONSUMER ACCEPTABILITY OF BISCUITS MADE FROM BLENDS OF ORANGE SWEET POTATO (OSP) PUREE AND WHEAT FLOUR
за авторством: SAMUEL , F. O., та інші
Опубліковано: (2021)

PROXIMATE COMPOSITION AND NUTRIENT ANALYSIS OF SIX SELECTED LEAF VEGETABLES OF SOUTHWEST NIGERIA
за авторством: ADEBOOYE, O. C.
Опубліковано: (2020)

Chemical Composition of a Tropical Fern Ceratoptelus Cornlita (Parkeriaceae, Pteridophyta) in Nigeria
за авторством: Oloyede, F. A., та інші
Опубліковано: (2014)

NUTRIENT PROFILE AND BOTANICAL DESCRIPTION OF AN EXOTIC JATROPHA sp EATEN AS LEAF VEGETABLE IN SOUTH WEST NIGERIA
за авторством: ADEBOOYE, O.C., та інші
Опубліковано: (2020)

Nutrient Evaluation of Nephrolepis Biserrata (Nephrolepidaceae, Pteridophyta)
за авторством: Oloyede, Fatai Adekanye, та інші
Опубліковано: (2014)

PROFIT EFFICIENCY IN PRODUCTION OF SOME SELECTED UNDERUTILISED INDIGENOUS VEGETABLES IN SOUTH WEST NIGERIA FROM GENDER PERSPECTIVE
за авторством: TANIMONURE, V. A.
Опубліковано: (2022)

EFFECT OF AMMONIUM SULPHATE FERTILIZATION ON SOIL CHEMICAL COMPOSITION, FRUIT YIELD AND NUTRIENT CONTENT OF OKRA
за авторством: ADUAYI, E. A.
Опубліковано: (2020)

Determinants of Adoption of improved technological packages among underutilised indigenous vegetables farmers in south west Nigeria
за авторством: Orka, Alice Torkwase
Опубліковано: (2023)

Studies on the Feeding value of Agro-Industrial By-Products for Livestock: 1. Consumer acceptance of Beef from Cattle fed Cocoa-pod diets.
за авторством: SMITH, O. B., та інші
Опубліковано: (2020)

Whatever goes up must come down? The environmental consequences of nutrient i cycling in vegetation
за авторством: Isichei, Augustine O .
Опубліковано: (2019)

Whatever Goes Up Must Come Down? The Environmental Consequences of Nutrient Cycling in Vegetation
за авторством: Isichei, Augustine O.
Опубліковано: (2014)

NUTRITIVE VALUE AND MICROBIAL LOAD OF SOME LOCALLY-MADE SINKING FISH FEEDS IN NIGERIA
за авторством: ALUTA , U. P, та інші
Опубліковано: (2022)

Seasonal Cycling of Nitrogen, Phosphorus and Potassium in Isolated Vegetation Mats on an Inselberg in Southwestern Nigeria
за авторством: Muoghalu, I., та інші
Опубліковано: (2014)

Comparative assessment of plant biodiversity among different Taungya agroforestry practices in Ondo State.
за авторством: Akinbisoye, Oladapo Sunday
Опубліковано: (2019)

Enlightenment and Attitudes of the Nigerian Elite on the Roles of Languages in Nigeria
за авторством: Adegbite, Wale
Опубліковано: (2014)

Nutrient Status of the Leaves of Piliostigma Thonningii (Schum.) Milne-Redhead in the Guinea Savanna Zone of Nigeria
за авторством: Mbaekwe, E. I., та інші
Опубліковано: (2014)

One-Sample Face Recognition Using HMM Model of Fiducial Areas
за авторством: Adeniran, J.O., та інші
Опубліковано: (2023)

ASSESSMENT OF THE NUTRITIONAL QUALITY OF BAMBARA GROUNDNUT CONDIMENT (BGNC) AND CONSUMER ACCEPTABILITY OF BGNC IN OKRO SOUP
за авторством: OLANIPEKUN, O.T., та інші
Опубліковано: (2023)

Polyphenolic compounds with anti-tumour potential from Corchorus olitorius (L.) Tiliaceae, a Nigerian leaf vegetable
за авторством: Taiwo, Bamigboye, та інші
Опубліковано: (2023)

PROXIMATE AND ANTI-NUTRIENT COMPOSITION OF AFZELIA AFRICANA AND CRESCENTIA CUJETE SEEDS
за авторством: Obayomi, M. O., та інші
Опубліковано: (2019)

Effect of Soil Texture, Nutrient Stress and Water Stress on Yield of Andropogon Gayanus Kunth and Schizachyrium Sanguineum (Retz.) Alston.
за авторством: Oke, Samson Olajide
Опубліковано: (2023)

Effect of soil texture, nutrient stress and water stress on yield of Andropogon gayanus Kunth and Schizachyrium Sanguineum (Retz.) Alston
за авторством: Oke, Samson Olajide
Опубліковано: (2023)

Root growth and nutrient flux of cowpea under field conditions
за авторством: ADEPETU, J. A.
Опубліковано: (2020)

Quality Nutrients: The Embedded Glory, Vitality and Gold in Food Crops
за авторством: Omueti, Olusola Deborah
Опубліковано: (2018)

Mineral Nutrient Flow from an Inselberg in South-Western Nigeria
за авторством: Isichei, Augustine O., та інші
Опубліковано: (2014)

Response of two lowland rice varieties to N, P and a combination of other nutrients in a flooded soil
за авторством: OLU OBI , A., та інші
Опубліковано: (2020)

Allelopathic Effects of Ludwigia decurrens and L.adscendens Subsp. Diffusa on Germination, Seedling Growth and Yield of Corchorus Olitorious L.
за авторством: Sakpere, Ayobola Moninuola, та інші
Опубліковано: (2014)

RESPONSE OF POD NUTRIENT CONTENT AND YIELD OF OKRA TO APPLICATION OF SOLE AND AMENDED PLANT RESIDUES
за авторством: Ojeniyi, S. O., та інші
Опубліковано: (2020)

Requirement of the Nigerian Indigenous Fowl for Protein and Amino Acids
за авторством: Oluyemi, J. A., та інші
Опубліковано: (2015)

ACCEPTABILITY, PERCEIVED BENEFITS AND CONSTRAINTS OF HOME-MADE PLANTAIN WINE (AGADAGIDI)
за авторством: ALABI, D. L., та інші
Опубліковано: (2024)

EFFECTS OF WATER HYACINTH OR WATER LETTUCE SUBSTITUTION FOR GUINEA GRASS ON NUTRIENT DIGESTIBILITY BY GROWING SHEEP
за авторством: ADERIBIGBE , A. O., та інші
Опубліковано: (2020)

GENOTYPIC RESPONSE OF MAIZE TO MICRO AND MACRO NUTRIENTS AS INFLUENCED BY ARBUSCULAR MYCORRHIZA FUNGI (GLOMUS FACULTATIVE) IN A RAINFOREST LOCATION
за авторством: OLUWARANTI , A., та інші
Опубліковано: (2020)

A comparative study of ancestor worship in Yoruba indigenous religion and sainthood in the Roman Catholic church
за авторством: Adeosun, Deborah Ibukunoluwa
Опубліковано: (2019)

EFFECT OF INCORPORATED LEGUMES AND NPK FERTILIZER ON MAIZE (ZEA MAYS L.) NUTRIENT UPTAKE IN TUMU, GOMBE STATE
Опубліковано: (2020)

Impact of Ido-Osun dumpsite in Osun state,Nigeria on soil nutrient,possible heavy metal uptake by edible and herbaceous plants within the dumpsite
за авторством: Rufai, Abdulfatai Babatunde
Опубліковано: (2023)

Utilisation of Medicinal Plants and Its Implications for Conservation in Omo Biosphere Reserve, Nigeria
за авторством: Obioh, Gloria I. B. (nee G. U. Ahuama), та інші
Опубліковано: (2014)

Non-Verbal Communication in Counselling Therapy
за авторством: Makinde, I. Olu
Опубліковано: (2019)