PROXIMATE COMPOSITION AND NUTRIENT ANALYSIS OF SIX SELECTED LEAF VEGETABLES OF SOUTHWEST NIGERIA

PROXIMATE COMPOSITION AND NUTRIENT ANALYSIS OF SIX SELECTED LEAF VEGETABLES OF SOUTHWEST NIGERIA

The Proximate and nutrient composition of six selected underexplored leaf vegetables, Basella alba L., Crassocephalum crepidoides (Benth) S. Moore, C. biafrae (Oliv. and Heim) S. Moore, Lactuca taraxacifolia Shum ex Homemann, Solanum nigrum L. and Celosia trigyna were studied. The crude protein (CP)...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	ADEBOOYE, O. C.
Format:	Online
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	The Faculty of Agriculture Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria. 2020
Schlagworte:	dry matter, nutrient, proximate, underexplored, vegetables
Online-Zugang:	https://ija.oauife.edu.ng/index.php/ija/article/view/518
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