Résultats de la recherche - "Bambara groundnut"

Studies on Production of a Tempeh-like Meat Analogue from Soybean(Glycine max),Bambara Groundnut(Vgna Subterranae and Lima Bean(Phaseolus lunatus). par Adanlwo, Oladipo Olawale

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ASSESSMENT OF THE NUTRITIONAL QUALITY OF BAMBARA GROUNDNUT CONDIMENT (BGNC) AND CONSUMER ACCEPTABILITY OF BGNC IN OKRO SOUP par OLANIPEKUN, O.T., AKINLOYE, O.A., UGBAJA, R.N., AFOLABI, T.A., ASHAYE, O.A.

Sujets: “…Bambara groundnut, condiment, consumer acceptability, mineral content, protein quality, proximate analyses…”
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