Studies on Production of a Tempeh-like Meat Analogue from Soybean(Glycine max),Bambara Groundnut(Vgna Subterranae and Lima Bean(Phaseolus lunatus).

xvi,158 Pages

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Adanlwo, Oladipo Olawale
स्वरूप: थीसिस
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Obafemi Awolowo University. 2023
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://ir.oauife.edu.ng/123456789/5626
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