Studies on Production of a Tempeh-like Meat Analogue from Soybean(Glycine max),Bambara Groundnut(Vgna Subterranae and Lima Bean(Phaseolus lunatus).
xvi,158 Pages
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Obafemi Awolowo University.
2023
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://ir.oauife.edu.ng/123456789/5626 |
| Tags: |
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