Studies on Production of a Tempeh-like Meat Analogue from Soybean(Glycine max),Bambara Groundnut(Vgna Subterranae and Lima Bean(Phaseolus lunatus).

xvi,158 Pages

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主要作者: Adanlwo, Oladipo Olawale
格式: Thesis
语言:英语
出版: Obafemi Awolowo University. 2023
主题:
在线阅读:https://ir.oauife.edu.ng/123456789/5626
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