NUTRITIONAL EVALUATION AND CONSUMER ACCEPTABILITY OF BISCUITS MADE FROM BLENDS OF ORANGE SWEET POTATO (OSP) PUREE AND WHEAT FLOUR
The potential of biofortified Orange Sweet Potato (OSP) has been successfully evaluated in the search of interventions to reduce the burden of Vitamin A deficiencies. Production of biscuits with inclusion of OSP, particularly its puree, to improve pro-vitamin A intake (through its high β-c...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | Online |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| প্রকাশিত: |
The Faculty of Agriculture Obafemi Awolowo University, Ile-Ife, Nigeria.
2021
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ija.oauife.edu.ng/index.php/ija/article/view/595 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|